中文名称：山梨酸；1,3-戊二烯-1-羧酸；2,4-己二烯酸

英文名称：Sorbic

CAS编号：110-44-1

分子式：C6H8O2 分子量：112.13

MSDS
COA
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基本信息

性状：

白色针状结晶或结晶性粉末。在空气中长期放置会氧化变色。溶解度：水中30℃时为0.25％，100℃时为3.8％、丙二醇中20℃时为5.5％、无水乙醇和甲醇为12.9％、20％乙醇为0.29％、冰乙酸为11.5％、丙酮为9.2％、苯为2.3％、四氯化碳为1.3％、环己烷为0.28％、二氧六环为11

储存：

密封阴凉干燥避光保存。

用途：

霉菌和酵母菌的抑制剂。食品防霉剂。干性油类变性剂。杀菌剂。

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