酒石酸钠的性质与作用

发布时间:2014-02-26  浏览次数:3159

1、基本信息：

     中文名称:L-酒石酸二钠二水合物

     英文名称:Disodium tartrate dihydrate

     中文别名:酒石酸二钠二水合物;D(-)酒石酸钠;d-酒石酸钠;二水L-(+)-酒石酸钠;酒石酸钠二水合物;酒石酸钠;

     英文别名:SODIUM TARTRATE-2-HYDRATE; (+)-SODIUM TARTRATE DIHYDRATE; SODIUM (+)-                            TARTRATE DIHYDRATE; SODIUM TARTRATE, DIHYDRATE; ; sodium 2,3-dihydroxybutanedioate hydrate

     (2:1:2)

     CAS号:6106-24-7

     分子式:C11H13KO8

     分子量:312.3144

     SMILES：OC(C(C(=O)[O-])O)C(=O)[O-].[Na+].[Na+]

2、物理性质

      外观：无色透明结晶或白色结晶性粉末。

      密度：1.818。

     溶解性：易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。

     熔点：170度-180度

     其它：在150度时失去2个结晶水。210度全部失去结晶水

3、主要用途

     用钒的微量分析测定，卡尔费休试剂的标定，并用作掩蔽剂，络合剂，生化试剂，可治疗胃酸过多。

     用于制药、食品加工、稳定剂等