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酒石酸钠的性质与作用

发布时间:2014-02-26  浏览次数:1687

1、基本信息:

     中文名称:L-酒石酸二钠二水合物

     英文名称:Disodium tartrate dihydrate

     中文别名:酒石酸二钠二水合物;D(-)酒石酸钠;d-酒石酸钠;二水L-(+)-酒石酸钠;酒石酸钠二水合物;酒石酸钠;

     英文别名:SODIUM TARTRATE-2-HYDRATE; (+)-SODIUM TARTRATE DIHYDRATE; SODIUM (+)-                            TARTRATE DIHYDRATE; SODIUM TARTRATE, DIHYDRATE; ; sodium 2,3-dihydroxybutanedioate hydrate

     (2:1:2)

     CAS号:6106-24-7

     分子式:C11H13KO8

     分子量:312.3144

     SMILES:OC(C(C(=O)[O-])O)C(=O)[O-].[Na+].[Na+]


2、物理性质

      外观:无色透明结晶或白色结晶性粉末。

      密度:1.818。

     溶解性:易溶于水,水溶液呈弱碱性,不溶于乙醇。

     熔点:170度-180度

     其它:在150度时失去2个结晶水。210度全部失去结晶水


3、主要用途

     用钒的微量分析测定,卡尔费休试剂的标定,并用作掩蔽剂,络合剂,生化试剂,可治疗胃酸过多。

     用于制药、食品加工、稳定剂等


 
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