您好!欢迎阁下光临乔科化学!帮助中心 |网站导航 | 新浪微博

首页>新闻中心> 行业资讯>不同厂家VC药片中抗坏血酸含量的测定及比较

不同厂家VC药片中抗坏血酸含量的测定及比较

发布时间:2017-05-20  浏览次数:689

摘要 维生素C又叫抗坏血酸,分子式为C6H8O6。通常用于防治坏血病及各种慢性传染病的辅助治疗。市售维生素C药片含淀粉等添加剂。由于维生素C分子中的烯二醇基具有较强的还原性,能被I2定量地氧化成二酮基,这也是本实验的依据所在。

    关键字 维生素C,直接碘量法,Na2S2O3标准溶液,I2标准溶液

引言

近年来已报道的测定维生素C(Vc )的含量的方法众多,遗憾的是一般的方法灵敏度低、仪器复杂、操作烦琐。据本小组人员查资料得知现在普遍采用光度法、荧光法、色谱法、电化学分析法等实方法,实验结果比较准确。但考虑到本分析化学之课程要求,又鉴于本实验条件以及本小组实验人员的技术水平,仍然采用直接碘量法这一经典的测定方法。结合实际,本实验对不同厂家生产的维生素C药片中抗坏血酸的含量进行了测定并进行了比较。

1实验部分

1.1实验原理

维生素C为一酸性己糖衍生物,是烯醇式己糖内酯,有L,D型异构体,易溶于水或酒精,具有很强的还原性,在空气中极易被氧化,尤其在碱性介质中更甚。而在酸性条件下较为稳定。因此在测定时加HAc溶液使溶液呈弱酸性,减少维生素C的副反应。由于维生素C分子中的烯二醇基具有较强的还原性,能被I2定量地氧化成二酮基。

1.2实验仪器与试剂

1.2.1仪器

分析天平;250ml锥形瓶;量筒10ml、100ml;酸式滴定管;烧杯250ml;玻璃棒。

1.2.2试剂

医药维生素C片(厂家:上海医药有限公司信谊制药总厂、南京白敬宇制药厂、湖北华中药业有限公司);HAc溶液(2mol/L);淀粉(0.5%);Na2S2O3标准溶液(0.1038mol/L);I2标准溶液。

1.3实验操作步骤

1.3.1I2标准溶液浓度的标定

I2具有挥发性,因而易引起I2的损失,故直接碘量法要求每次测定维生素C含量之前,首先要标定I2溶液的浓度。具体操作办法如下:

25ml移液管吸取Na2S2O3标准溶液25.00ml三份,分别置于250ml锥形瓶中,加蒸馏水50.00ml,0.5%淀粉溶液2.0ml,用I2溶液滴定至呈现稳定的蓝色,半分钟不褪色即为终点。计算I2溶液的浓度。

1.3.2样品称取

在分析天平上称取两组维生素C药片,每组取不同厂家的产品各三份,每份0.2—0.3g。

1.3.3滴定维生素C中的抗坏血酸

250ml锥形瓶中,加入新煮沸过的冷蒸馏水100ml,再加入2mol/LHAc1ml,0.5%淀粉溶液2ml,然后将称好的一份维生素C药片放入溶解,待完全溶解后,立即用I2标准溶液滴定,至呈现稳定的蓝色即为终点。其余各份按此法进行测定,每个厂家测定两次,每次由不同的人平行测定三份。

2实验结果

2.1实验数据的处理结果

2.1.1I2标准溶液浓度的标定结果

C(I2)=0.0902mol/L

3.1.2抗坏血酸含量的测定结果

计算公式: 抗坏血酸%=[(CV)I2×(M/1000)vc×100]/m样

式中:C——I2标准溶液浓度(mol/L)

          V——滴定时所用I2标准溶液的体积(ml)

          M——维生素C的摩尔质量(g/mol)
  

表一  上海医药有限公司信谊制药总厂生产的Vc药片中抗坏血酸的含量

上海医药有限公司

信谊制药总厂

一组

二组

维生素C药片的质量(g)

0.3025

0.3040

0.3022

0.3026

0.3039

0.3039

滴定消耗I2溶液的体积(ml)

12.50

12.60

12.55

12.55

12.68

12.63

抗坏血酸的含量(%)

65.64

65.84

65.97

65.88

66.28

66.99

标准偏差S(%)

0.1662

0.5622

单组抗坏血酸的

平均含量(%)

65.82

66.38

两组中抗坏血酸的

总平均含量(%)

66.10

 

表二  南京白敬宇制药厂生产的Vc药片中抗坏血酸的含量

南京白敬宇制药厂

一组

二组

维生素C药片的质量(g)

0.2450

0.2396

0.2555

0.2439

0.2440

0.2448

滴定消耗I2溶液的体积(ml)

12.90

12.60

13.49

12.85

12.80

12.83

抗坏血酸的含量(%)

83.64

83.54

83.88

83.70

83.34

83.26

标准偏差S(%)

0.1747

0.2344

单组抗坏血酸的平均含量(%)

83.69

83.43

两组中抗坏血酸的总平均含量(%)

83.56

 

表三  湖北华中药业有限公司生产的Vc药片中抗坏血酸的含量

湖北华中药业有限公司

一组

二组

维生素C药片的质量(g)

0.2792

0.2871

0.2875

0.2795

0.2812

0.2801

滴定消耗I2溶液的体积(ml)

12.45

12.79

12.87

12.65

12.60

12.63

抗坏血酸的含量(%)

70.84

70.77

71.14

71.90

71.18

71.63

标准偏差S(%)

0.1966

0.3637

单组抗坏血酸的平均含量(%)

70.92

71.57

两组中抗坏血酸的总平均含量(%)

71.24

 

2.2显著性检验

 

T

SX

|X-T|

t

t95,2

是否存在显著性差异

上海医药有限公司信谊制药总厂

66.10

0.20

0.28

1.40

12.71

南京白敬宇制药厂

83.56

0.09

0.13

1.44

湖北华中药业有限公司

71.24

0.18

0.13

1.83

    公式:t =|X-T|/ SX

    式中:X——两组中任一组的平均值

          T——对一个厂家六次测定的平均值

          SX——平均值的标准偏差。

 3实验讨论

    从实验结果可以看出,各厂家的维生素C中抗坏血酸的百分含量不一样,但每片药片中抗坏血酸的含量基本为0.1g。从实验中还发现一个有趣的问题,上海医药有限公司信谊制药总厂生产的药片中,每一片中抗坏血酸的含量比较均匀,而南京白敬宇制药厂和湖北华中药业有限公司生产的药片中,每一片所含抗坏血酸的量相差较大。

    实验当中,我们还发现,不同厂家的药片,在滴定终点时的颜色并不一样,有的呈蓝色,有的呈蓝紫色。此外,滴定结束后,我们发现溶液中漂浮着一层白色颗粒物,据估计是糊精之类物质。对于以上现象是否会对本实验造成较大影响,由于时间的限制,我们未能做出肯定的答复,有待日后进一步证实。

    本实验应用了碘量法测定维生素C中抗坏血酸含量这一较经典的测定方法,在各组平行测定中标准偏差较小。显著性检验中t值较小,说明两组测定不存在显著性差异,如果不存在系统误差,实验结果是值得信赖的。

 

 

参考文献  1. 甘孟瑜,曹渊.大学化学实验(第三版).重庆大学出版社.2003年8月.

  2. 李广洲,华常春,李爱忠.维生素C的测定.化学教育.1996年第5期.

  3. 刘佳铭.抑制-褪色光度法测定维生素C.分析化学研究简报.2000年第9期.

 
联盟委员交流群
156018797
统一服务热线
400-6226-992