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卵白蛋白片、卵清蛋白片

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分子结构式

产品编号:QS104483

中文名称:卵白蛋白片、卵清蛋白片

英文名称:Albumen

CAS编号:9006-59-1

分子式: 分子量:

MSDS
COA
(请向具体销售顾问索取)

基本信息    
性   状: 类白色冷冻干燥粉末或无定形块状、鳞片状。溶于水和稀缓冲液。水溶液在加热时蛋白凝结,在50%饱和硫酸铵溶液中不产生沉淀,遇70%~100%饱和硫酸铵溶液产生沉淀。等电点pH 4.7。
储   存: 密封阴凉干燥保存。
用   途: 食料。澄清剂。鞣革。胶粘剂。升汞中毒解毒剂。胶体保护。微生物研究。
技术参数     
质检项目 指标值
水溶解试验 合格
灼烧残渣,% ≤0.1%
电泳试验 合格
干燥失重,% ≤5.0%
 
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