中文名称：溴酸钾光谱纯SP

英文名称：Potassium

CAS编号：

分子式：KBrO3 分子量：167.00

MSDS
COA
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中文名：溴酸钾

别名：暂无

英文名称：Potassium bromate

CAS 号：7758-01-2

分子式：KBrO3

分子量：167.00

储存方式：本品应密封于阴凉干燥处保存。

溴酸钾的化学性质,质量标准及用途

一、化学性质

外观与性状无色三角晶体或白色结晶性粉末蒸汽压熔点 370℃(分解) 溶解性溶于水，不溶于丙酮，微溶于乙醇密度相对密度(水=1)3.27(17.5℃) 稳定性稳定

溶解度 H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless

水溶解性 70 g/L (20 ºC)

Merck 14,7617

二、质量标准

AR / PT / 4N / CP

项目ltem 　　　　　　　　　分析纯化学纯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（AR）（CP）

含量(KBrO3)Assay,% 　　　　　　　 ≥99.8 99.5

硫酸盐(SO4)Sulfale,% ≤0.005 0.01

总氮量(N)Total nitrogen,% ≤0.001 0.002

钠(Na)Sodium,% ≤0.01 0.05

铁(Fe)lron,% ≤0.0005 0.001

重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤0.0005 0.001

pH(50g/L溶液,25℃)pH of water solution 5.0-7.0 5.0-7.0

澄清度试验Clarity 合格合格

水不溶物lnsoluble matter in water,% ≤0.002 0.01

氯化物及氯酸盐(以Cl计)Chloride and ch-

lorate,% ≤0.003 0.1

溴化物(Br)Bromide,% ≤0.005 0.04

三、用途

用途1 小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。

用途2 作为面粉品质改良剂，具有氧化性，使面粉漂白；能抑制蛋白质分解酶的活性，使面筋的性质得以改善。我国规定可用于小麦粉，最大使用量0.03g/kg，最终食品中不得检出。

用途3 容量分析中作氧化剂

用途4 是常用的氧化剂，用作分析化学中的基准物质，以点滴分析测定镓。在水银精制中，其3%水溶液可用于水银提纯。此外还用作羊毛处理剂。食品工业中用作鱼肉罐头制品的品质改良添加剂和能提高面粉烘培质量的面包制作用添加剂。

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