中文名称：氯化钙99.99%（4N）

中文名：氯化钙

别名：二水合氯化钙;氯化钙(二水);氯化钙(粒状),二水;结晶氯化钙;干燥氯化钙;氯化钙二水合物;氯化鈣

英文名称：Calcium chloride dih

CAS号：10035-04-8

分子式：CaCl2H4O2

分子量：147.01

储存方式：密封保存

氯化钙的化学性质,质量标准及用途

一、化学性质

无色结晶，一般商品为白色、灰白色或稍带黄色结晶，昧苦而涩，潮解性强。相对密度1.835。易溶于水，其水溶液呈中性或微碱性，具有腐蚀性。溶于醇，不溶于醚。加热至260℃时脱水变成无水物。其他化学性质与无水氯化钙相似。

二、质量标准

>97.0~103.0% / 4N / SP

三、用途

在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。

用作冷冻剂，也用于食品加工、制药等

作凝固剂，我国规定可在豆制品中按生产需要适量使用。

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