中文名称：丙酸异戊酯GCS

中文名：丙酸异戊酯

别 名：3-甲基-1-丁基丙酸

英文名称：Isoamyl propionate

CAS号：105-68-0

分子 式：C8H16O2 ；C2H5CO2CH

分子 量：144.22

储存方式：密封保存

丙酸异戊酯的化学性质,质量标准及用途

一、化学性质

无色液体。有果香味。能与乙醇和乙醚混溶，实际上不溶于水。易燃。

二、质量标准

GCS / 99%

相对密度(25/ 25℃) 0.841-0.891

折光指数(20℃) 1.401-1.408

沸点 156°C

含量(%) ≥99.0

酸值（mg.KOH/g） ≤1.0

三、用途

1. 用于杏、梨、草莓等果香食用香精，也可用作萃取剂和调制香料，还可作为硝酸纤维素、树脂的溶剂

2. 可作新的头香香料用于带花香与果香的香精中。主要用于食用香精，如杏子、草莓、悬钩子、凤梨、生梨、苹果、香蕉、梅子、桃子、朗姆等型中。

3. GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏子、菠萝、香蕉和朗姆酒等型香精。

4. 用作调合苹果香、菠萝香、梨香、草莓香等味香料，另外也用于人造花精油。用作冷食、面包以及口香糖香料。还可作溶剂，溶解硝化纤维、硝基纤维漆、树脂等。

5. 用作溶剂及萃取剂  

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