中文名称：甲酸乙酯GCS

中文名：甲酸乙酯

别 名：蚁酸乙酯;甲酸乙酯;甲酸(酯)乙烷基

英文名称：Ethyl formate

CAS号：109-94-4

分子 式：C₃H₆O₂

分子 量：74.08

储存方式：密封保存

甲酸乙酯的化学性质,质量标准及用途

一、化学性质

无色透明液体，易挥发，有好闻的芳香味。与乙醇、乙醚混溶，易溶于丙酮。在水中溶解度11.8g/100ml。能溶于10份水，同时逐渐分解出甲酸及乙醇，能刺激皮肤和粘膜，浓度高时有麻醉性。熔点 −80 °C(lit.)

沸点 52-54 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.359(lit.)

闪点 7 °F

密度 0.921 g/mL at 20 °C(lit.)

vapor density 2.5 (vs air)

vapor pressure 15.16 psi ( 55 °C)

FEMA 2434

二、质量标准

GCS

项目Item　　　　　　　　　　 化学纯

(CP)

含量(C3H6O2)Assay,%　　　 ≥ 97.0 (GC)

水分(H2O)Water,% 合格

沸程Boiling range,℃ 53～55(95%)

密度(20℃)Density,g/ml 0.919～0.924

不挥发物Novolative,% ≤ 0.02

项目 分析纯

(AR)

纯度Purity >98.0% (GC)

水分Water <0.1 %

酸度Acidity <0.5 mg/100 g

相对密度Specific gravity (20/4°C) 0.9180 - 0.9260

其它杂质other impurities < 2.0% (GC)

折光率Refractive index n20/D 1.3590 - 1.3630

外观Appearance 无色液体

三、用途

1.用作色谱分析标准物质、溶剂及杀菌剂，也用于香精的配制、丙酮代用品

2.GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制朗姆酒、杏、桃、菠萝、什锦水果和雪莉酒等型香精。

3.在日用化学品香精中偶尔用于修饰花香型，在食用香精中主要用于果香型如樱桃、杏子、桃子、草莓、悬钩子、苹果、凤梨、香蕉、梅子、葡萄等。在酒用中常用于朗姆、白兰地、威士忌和白葡萄等型中。

4.用作硝基纤维素、醋酸纤维素的溶剂，医药上用于脲嘧啶、胞嘧啶、胸腺嘧啶的中间体

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