中文名称：β-苯乙醇GCS

Merck 
14,7224
BRN  1905732
CAS 数据库 60-12-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 60-12-8(NIST)
EPA化学物质信息 60-12-8(EPA Substance)
熔点  −27
°C(lit.)
沸点  219-221 °C750 mm Hg(lit.)
密度  1.020 g/mL at 20
°C(lit.)
蒸气密度 4.21 (vs air)
蒸气压 1 mm Hg ( 58 °C)
FEMA  2858
折射率 
n20/D 1.5317(lit.)
闪点  216 °F
储存条件  Store at RT.
水溶解性  20 g/L (20 ºC)
具有玫瑰香气的无色液体。
溶于乙醇、乙醚、甘油，略溶于水，微溶于矿油。熔点  −27 °C(lit.)
二、质量标准

相对密度(20/20℃): 1.017-1.020
折光指数（20℃）:
1.5310-1.5340
溶解度（25℃）: 1ML试样全溶于2ML50%乙醇中，溶于50倍容积的蒸馏水呈澄清溶液。
含醇度:
99.0%（内控化学法≥99.5%，色谱主峰99.7%以上）
含砷量: ≤3PPM
重金属: ≤10PPM 
产品质量标准:
符合USP23版标准和QB/T3786-99国家食品添加剂标准
三、用途

用途1 
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和浆果类等型香精。
用途2 
调配玫瑰香型花精油和各种花香型香精，如茉莉香型、丁香香型、橙花香型等，几乎可以调配所有的花精油，广泛用于调配皂用和化妆品香精。此外，亦可以调配各种食用香精，如草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型食用香精。
用途3  广泛用于调配皂用和化妆品用香精
用途4  用于日化和食用香精
用途5 
苯乙醇是我国规定允许使用的食用香料，用量按正常生产需要。一般在13香糖中21～80mg/kg；烘烤食品中16mg/kg；糖果中12mg/kg；冷饮中8.3mg/kg。