木糖醇、16277-71-7 CAS查询、木糖醇物化性质

发布时间：2024-10-18

 中文名称： 木糖醇  

 中文别名： -  

 英文名称： Xylitol  

 英文别名： D-XYLITOL;XYLIT;XYLITE;1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE  

 CAS号： 16277-71-7  

 EINECS号： 201-788-0  

 分子式： C5H12O5  

 分子量： 152.15  

 InChI： InChI=1/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+  

 分子结构：  

 密度： -  

 熔点： -94-97 °C(lit.)  

 沸点： -  

 闪点： -  

 折射率： -  

 蒸汽压： - 物化性质： 外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。  

 产品用途： 本品在人体内不被吸收，不会使血糖升高，代谢过程是通过葡萄糖醛酸，而与胰岛素无关，因此适合用作糖尿病人的甜味剂;是我国GB2760—1996规定允许使用的食品用甜味剂。木糖醇与氨基酸、蛋白质等也不产生美拉德褐变反应，故常用作焙烤食品表层甜味剂;由于有螯合作用，且不受酵母菌及乳酸菌的作用，有防治龋齿的功能，故可用作牙膏添加剂;此外，还可用作化工、涂料、油漆的原料;木糖醇晶体溶解时吸热，使口中有清凉的感觉，故常用作口香糖的配料;医药方面用于输液;也可用于制革及国防方面。  

 危险品标志： -  

 安全术语： -  

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