没食子酸丙酯、121-79-9 CAS查询、没食子酸丙酯物化性质

发布时间：2024-10-17

 

 中文名称： 没食子酸丙酯  

 中文别名： 没食子酸正丙酯/没食子酸丙酯/3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯/五子酸丙酯/五棓子酸丙酯/3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯/倍酸丙酯/丙基-3,4,5-三羟基苯甲酸酯/雷尼替丁杂质B/棓丙酯;棓丙酯对照品;棓丙酯(没食子酸丙酯);3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;倍酸丙酯;丙基-3,4,5-三羟基苯甲酸酯;没食子酸丙酯(3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯、倍酸丙酯、五倍子酸丙酯);5-三羟基苯甲酸丙酯  

 英文名称： Propyl Gallate  

 英文别名： Gallic acid propyl ester , PG;Propyl gallate, 98% 100GR;Propyl gallat;Propyl gallate,3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester, Tenox PG;Propyl gallate 3g [121-79-9];Propyl Gallate (200 mg)G2D2031.000mg/mg(dr);Propyl Gallate (200 mg);Propyl Gallate, USP  

 CAS号： 121-79-9  

 EINECS号： 204-498-2  

 分子式： C10H12O5  

 分子量： 212.2  

 InChI： InChI=1/C16H13ClN2O2.C10H12O5/c1-19-13-8-7-11(17)9-12(13)14(18-15(20)16(19)21)10-5-3-2-4-6-10;1-2-3-15-10(14)6-4-7(11)9(13)8(12)5-6/h2-9,15,20H,1H3;4-5,11-13H,2-3H2,1H3  

 分子结构：  

 密度： 1.210  

 熔点： -146-149 °C(lit.)  

 沸点： 312.03°C (rough estimate)  

 闪点： 187℃  

 折射率： 1.5140 (estimate)  

 蒸汽压： 0Pa at 20℃ 物化性质： 乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末，无臭，稍有苦味，熔点150℃。对热较稳定，遇光有利于分解，遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色，有吸湿性。易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和乙醚，难溶于冷水。0.25%的水溶液PH约为5.5。大白鼠经口LD₅₀3800mg/kg，ADI 0-1.4mg/kg（FAO/WHO，1994）。  

 产品用途： 没食子酸丙酯广泛用于食品工业， 医药制剂中， 是一种优良的油脂抗氧化剂，用于化妆品和用作防紫外线照射的抑制剂等。###

没食子酸丙酯是我国允许使用和国外广泛使用的饲料抗氧化剂。我国规定还可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，最大使用量0.1g/kg。其对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些，与BHA或BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。单对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。

###用在脂肪、含油脂食品和医药制剂中作抗氧添加剂；在荧光显微术中用作抗淬灭剂，以减少罗丹明和荧光素等荧光探针的光漂白###用作食品抗氧化剂  

 危险品标志：  

 安全术语： 吞食有害、皮肤接触可能引起过敏、刺激眼睛、刺激呼吸系统、刺激皮肤  

 安全术语： 避免接触皮肤、戴上合适的手套、穿戴合适的防护服、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议