呈味核苷酸二钠、12111-11-4 CAS查询、呈味核苷酸二钠物化性质

发布时间：2024-10-17

 

 中文名称： 呈味核苷酸二钠  

 中文别名： 呈味核苷酸二钠;食品级呈味核苷酸二钠;核苷酸二钠(I+G);呈味核苷酸二钠(源头工厂)  

 英文名称： 呈味核苷酸二钠  

 英文别名： Disodium nucleotide;Disodium nucleotide USP/BP/EP;Disodium ribonucleotide;Flavored nucleotide disodium  

 CAS号： 12111-11-4  

 EINECS号： -  

 分子式： C14H8Cl2Ir2  

 分子量： 631.55  

 InChI： -  

 分子结构：  

 密度： -  

 熔点： --  

 沸点： -  

 闪点： -  

 折射率： -  

 蒸汽压： - 物化性质： -  

 产品用途：

呈味核苷酸二钠是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成分之一；与谷氨酸钠（味精）混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称；另外，本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。

 

 危险品标志： -  

 安全术语： -  

 安全术语： -