双乙酸钠、126-96-5 CAS查询、双乙酸钠物化性质

发布时间：2024-10-17

 中文名称： 双乙酸钠  

 中文别名： 双醋酸氢钠;PH 4.65 1:1 醋酸-醋酸钠缓冲液;NATRIUMACETAT-PUFFER 溶液;PH 4.6 1:1 醋酸-醋酸钠缓冲液;PH 4.6 醋酸盐缓冲溶液;醋酸钠缓冲液 溶液;用于光极膜的 PH 5.5 缓冲溶液;MICHAELIS 缓冲液  

 英文名称： sodium hydrogen di(acetate)  

 英文别名： SODIUM DIACETATE;SODIUM DIACETATE HYDRATE;SODIUM HYDROGEN DIACETATE;SODIUM HYDROGEN DIACETATE HYDRATE;SODIUM ACETATE BUFFER;SODIUM ACETATE ACETIC ACID BUFFER;SODIUM ACETATE ACETIC ACID;Acetic acid-Sodium acetate buffer 1:1 pH 4.6, Sodium acetate buffer solution  

 CAS号： 126-96-5  

 EINECS号： 204-814-9  

 分子式： C2H5NaO2  

 分子量： 84.05  

 InChI： InChI=1/2C2H4O2.2Na/c2*1-2(3)4;;/h2*1H3,(H,3,4);;/q;;2*+1/p-2  

 分子结构：  

 密度： 1.01 g/mL at 20 °C  

 熔点： -323-329 °C (lit.)  

 沸点： -  

 闪点： 40°C (104°F)  

 折射率： -  

 蒸汽压： 0Pa at 25℃ 物化性质： 白色结晶。带醋酸气味。易吸湿。极易溶于水(1g/m1)，放出42.25%醋酸。10%水溶液的Ph值4.5～5.0。加热至150℃以上分解。可燃。
对耐热菌马铃薯杆菌(Bacillus mesentericus)、枯草杆菌(B．Subtitis)的孢子及霉菌有很强的抑制作用。  

 产品用途： 1.双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料 2.本品可与其他调味剂、甜味剂混合使用。用作食品的酸味剂，也可作为防霉剂及食品品质改良剂。广泛用于食品、饲料、谷物及青贮饲料的防霉添加剂（主要起防霉保鲜、提高营养价值作用）。印染业中用作酸化剂、匀化剂、缓冲剂、多价螯合剂、防锈剂及面包的防霉剂。###防腐剂；防霉剂；酸度调节剂：螯合剂。###双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料。  

 危险品标志：  

 安全术语： -  

 安全术语： 避免接触皮肤、避免接触眼睛、如果发生事故或感到不适，请就医立即提出建议（如有可能，展示标签）、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、不要吸入气体/烟雾/蒸汽/喷雾（适当的措辞由制造商规定）