L-赖氨酸-L-谷氨酸盐、45234-02-4 CAS查询、L-赖氨酸-L-谷氨酸盐物化性质

发布时间:2024-10-21  浏览次数:188

 中文名称： L-赖氨酸-L-谷氨酸盐  

 中文别名： (S)-2-((S)-2,6-二氨基己酰胺基)戊二酸;L-赖氨酰-L-谷氨酸;赖氨酰谷氨酸  

 英文名称： L-赖氨酸-L-谷氨酸盐  

 英文别名： H-LYS-GLU-OH;H-GLU-EPSILON-LYS-OH;L-LYS-L-GLU;L-LYSYL-L-GLUTAMIC ACID;L-LysyI-L-glutamate;L-Lys-L-Glu-OH;Lys-Glu-OH;N-L-Lysyl-L-glutamic acid  

 CAS号： 45234-02-4  

 EINECS号： 000-000-0  

 分子式： C11H21N3O5  

 分子量： 275.3  

 InChI： -  

 分子结构：  

 密度： 1.290±0.06 g/cm3(Predicted)  

 熔点： -195-197 °C  

 沸点： 596.4±50.0 °C(Predicted)  

 闪点： -  

 折射率： -  

 蒸汽压： -  

 物化性质： 白色粉末。无臭或微臭，有异味。熔点197℃。在水中结晶而得者，一般含2分子结晶水。用喷雾干燥法制成者，不含结晶水。易溶于水，难溶于乙醇。  

 产品用途： 营养增补剂(主要用于强化L-赖氨酸)。因臭味小于L-赖氨酸盐酸盐，故使用效果较好；调味剂。可用于清酒、清凉饮料、面包、淀粉制品等中。
本品2.253g的生理功能相当于1g L-赖氨酸，1.8029g相当于1g L-赖氨酸盐酸盐。  

 危险品标志： -  

 风险术语： -  

 安全术语： -