磷酸单淀粉、11120-02-8 CAS查询、磷酸单淀粉物化性质

发布时间:2024-10-17  浏览次数:173

 中文名称： 磷酸单淀粉  

 中文别名： 磷酸单淀粉;磷酸淀粉;单淀粉磷酸酯;磷酸单淀粉酯  

 英文名称： 磷酸单淀粉  

 英文别名： MONOSTARCHPHOSPHATE;Phosphatstrke;Distarch phosphate, phosphated;Distarch phosphate,phosphated;Starch, phosphate USP/BP/EP  

 CAS号： 11120-02-8  

 EINECS号： -  

 分子式： -  

 分子量： -  

 InChI： -  

 分子结构：  

 密度： -  

 熔点： --  

 沸点： -  

 闪点： -  

 折射率： -  

 蒸汽压： -  

 物化性质： 白色粉末。特点是糊化温度下降，糊的稳定性增加，不易老化，冻溶稳定性也有所增加。能与油脂中铁、铜、镍、钻等微量金属形成络合物而延缓氧化。  

 产品用途： 增稠剂；稳定剂；粘结剂。用于保存冷冻食品，可反复冻溶仍具有良好保形作用。  

 危险品标志： -  

 风险术语： -  

 安全术语： -