中文名称：十四酸GCS

中文名：十四酸

别 名：肉豆蔻酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;十四烷酸;正十四碳酸;蔻酸;特十四酸

英文名称：Myristic acid

CAS号：544-63-8

分子 式：C14H28O2

分子 量：228.37

储存方式：密封保存

十四酸的化学性质,质量标准及用途

一、化学性质

白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体，或为白色至带黄白色的粉末。相对密度0.8739(80℃)，熔点54.5℃，沸点326.2℃，折射率(nD60)1.4310。不溶于水，溶于乙醇、乙醚和氯仿。

肉豆蔻脂中约含70%～80%，其他椰子油、棕榈仁油等亦含。

水溶解性 <0.1 g/100 mL at 18 ºC

Merck 14,6333

BRN 508624

熔点 52-54 °C(lit.)

密度 0.862

FEMA 2764

闪点 >230 °F

沸点 250 °C100 mm Hg(lit.)

储存条件 −20°C

二、质量标准

GCS / AR / GC / CP

三、用途

1.主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。

2.用于制造乳化剂、防水剂、固化剂、聚氯乙烯热稳定剂及增塑剂等，也是香料和医药的原料

3.用作化学试剂，也用于香料及有机物的合成

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