中文名称：月桂酸GCS

中文名：月桂酸

别 名：十二烷酸;月桂酸,十二(烷)酸;正十二酸;十二烷酸(月桂酸);月桂酸;十二酸;NADP四钠盐;烟酰胺

英文名称：Lauric acid

CAS号：143-07-7

分子 式：C12H24O2

分子 量：200.32

储存方式：密封保存

月桂酸的化学性质,质量标准及用途

一、化学性质

无色针状晶体。溶于甲醇，微溶于丙酮和石油醚。微有月桂油香。易溶于乙醚、苯和醇，微溶于丙酮和石油醚。1g溶于1ml乙醇、2.5ml丙醇，不溶于水。半数致死量（小鼠，静脉）131±5.7mg/kg。

vapor pressure 1 mm Hg ( 121 °C)

FEMA 2614

折射率 1.4304

熔点 44-46 °C(lit.)

沸点 225 °C100 mm Hg(lit.)

密度 0.883 g/mL at 25 °C(lit.)

闪点 >230 °F

水溶解性 insoluble

Merck 14,5384

BRN 1099477

二、质量标准

AR / GCS / 皂化值 277-281 / CP

项目Item 分析纯 化学纯 (AR) (CP)

含量Assay,% 　　　　　　　　　　　　　　≥ 98 97

熔点范围Melting range,℃ 42.0-46.0(2) 40.0-48.0(2)

灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,% ≤ 0.03 0.05

乙醇溶解度试验Solubility in ethanol 合格 合格

三、用途

1.我国规定可用于蔬、果脱皮，最大使用量为3.0g/kg。

2. 十二酸在表面活性剂工业中的应用最广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂、例如十二烷基二甲基苄基氯化铵（洁尔灭）、十二烷基二甲基苄基溴化铵（新洁尔灭）、十二烷基二甲基（2-苯氧乙基）溴化铵（度米芬）。这类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2，4，5-三氯苯酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。

3.消泡剂；GB 2760-86规定为允许使用的香料；配制其他食用级添加剂的组分。

4.用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、杀虫剂的制备

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