中文名称：正己酸GCS

中文名：正己酸

别 名：正已酸,羊油酸,次羊脂酸,丁基乙酸,己酸

英文名称：Hexanoic acid

CAS号：142-62-1

分子 式：C6H12O2； CH3(CH2)4 COOH

分子 量：116.16

储存方式：密封保存

正己酸的化学性质,质量标准及用途

一、化学性质

无色至微黄色透明油状液体。色泽不超过标准比色液6号色标。 易溶于醇和醚，微溶于水（1.082g/100g）。低毒，半数致死量（大鼠，经口）3000mg/kg。有腐蚀性。相对密度(25/ 25℃) 0.9230 ～ 0.9280折光指数(20℃) 1.4150 ～ 1.4200闪点(℃) 104（220℉）

二、质量标准

GCS / 99% / 98% / AR / CR

项目 优级品 一级品

含量 % ≥ 99.0 98.0

酸值 mg KOH/g 546～552 540～552

水分 % ≤ (K-F 法 ) 0.1 0.1

项目 分析纯

(AR)

外观Appearance 无色透明至浅黄色液体

红外光谱鉴别Infrared spectrometry 和对照品匹配

纯度Purity >99.0% (GC)

酸值Acid value 473 - 493 mg KOH/g

碘值Iodine value <0.5 g I2/100 g

折光率Refractive index n20/D 1.4150 - 1.4180

比重Specific gravity (20/20) 0.9260 - 0.9300

三、用途

1.主要用于配制己酸酯作为食用香料

2.己酸是我国规定允许使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要，一般在调味料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中4.3mg/kg。

3.GB 2760 96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪、奶油、朗姆酒和奶油硬糖等型香精。

4.一种基本有机原料，可用于生产各种己酸酯类产品。医药中用于制备己雷琐辛。也可作香料、润滑油的增稠剂、橡胶加工助剂、清漆催干剂等。

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