中文名称：戊酸乙酯GCS

中文名：戊酸乙酯

别 名：缬草酸乙酯;戊酸乙酯;正戊酸乙酯;戊酸乙酯

英文名称：Ethyl valerate

CAS号：539-82-2

分子 式：C7H14O2

分子 量：130.18

储存方式：密封保存

戊酸乙酯的化学性质,质量标准及用途

一、化学性质

无色、有苹果香气的液体。不溶于水，易溶于乙醇。熔点 -92--90°C

沸点 145 °C

密度 0.875 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.401(lit.)

闪点 102 °F

FEMA 2462

Color & Appearance 　Colorless to slightly yellowish liquid. Color not exceeding Colorimetric

　Standard Solution No.5

　Odor 　Fruity odor like apple.

　Relative Density(25/25℃) 　0.8700 ~ 0.8750

　Refractive Index(20℃) 　1.3990 ~ 1.4040

　Acid Value 　≤1.0

　Assay(%) 　≥98.0

　Flash Point(℃) 　39(102℉)

二、质量标准

GCS

三、用途

1. 用作食品加香剂，用于化妆品、食用香精、人造果子酱、医药等

2. 用作色谱分析试剂及溶剂，也用于有机合成

3. GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。

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