中文名称：丁酸异丁酯GCS

中文名：丁酸异丁酯

别 名：丁酸异丁酯;丁酸-2-甲基丙酯;2-甲基-1-丙醇丁酸酯;正丁酸异丁酯;丁酸異丁酯

英文名称：Isobutyl butyrate

CAS号：539-90-2

分子 式：C8H16O2

分子 量：144.21

储存方式：密封保存

丁酸异丁酯的化学性质,质量标准及用途

一、化学性质

无色至浅黄色液体有苹果和菠萝似水果香气和甜味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水，不溶于甘油溶解性：微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。

沸点：157℃(101.3kPa)，51℃(1.6kPa)。

比重：0.858～0.863。

折光率：1.402～1.405。

二、质量标准

相对密度(25/ 25℃) 0.843～ 0.883

酸值 ≤1.0

含量(%) ≥99.0

三、用途

GB 276011996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和浆果类等型香精。

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