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淀粉酶;淀粉酵素;糖化酵素

产品图片

分子结构式

产品编号:QS104006

中文名称:淀粉酶;淀粉酵素;糖化酵素

英文名称:Diastase;Amylase

CAS编号:9000-92-4

分子式:NA 分子量:NA

MSDS
COA
(请向具体销售顾问索取)

基本信息    
性   状: 黄白色无定形粉末。系麦芽用冷水浸出制得的混合淀粉水解酶。有吸湿性。在水中能部分溶解成混浊液,几乎不溶于乙醇。贮存日久逐渐失去水解淀粉能力,溶液加热到85℃以上或加入强酸也失去效力。
储   存: 充氩密封4℃干燥保存。
用   途: 能使淀粉转化为糊精和麦芽糖。
技术参数     
质检项目 指标值
干燥失量,% ≤10.0
酶活力/(U/g) ≥2000.0
 
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