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维生素C钠盐

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分子结构式

产品编号:QS1014006

中文名称:维生素C钠盐

英文名称:Ascorbic

CAS编号:134-03-2

分子式:C6H7NaO6 分子量:198.12

MSDS
COA
(请向具体销售顾问索取)

基本信息    
性   状: 白色细微结晶。易溶于水。其水溶液pH>6时不稳定,很快被空气氧化,可加入抗坏血酸溶液作缓冲以降低pH,提高稳定性。熔点218℃(分解)。比旋光度[α]20D+104.4°(在水中)。
储   存: 密封避光保存。
用   途: 肉类和其他食品的抗氧剂。
 
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