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分子结构式 |
产品编号：QS1011470 中文名称：/英文名称： CAS编号：9001-75-6 分子式： 分子量： MSDS |
基本信息
| 性 状： | 类白色冷冻干粉或白色到微黄色鳞片或颗粒，也有海绵状的。有微酸及盐味。易吸湿。在酸性溶液中稳定。易溶于水呈不同程度的乳白色，溶于稀酸，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液加热至70℃或在碱性溶液中其活性很快破坏，但其干燥品可耐热至100℃。最适pH为2.0～4.0。等电点pI＜1.0。酶反应：有一广泛底物专一性，优先水解Phe、Leu，也包括一酯酶的活力。抑制剂有类似底物的环氧化物，pH大于6。比旋光度 ［α］20D-64.5°(pH 4.6水溶液中)。吸光系数(E1％280)14.7。商品有不同活力单位如1 |
| 储 存： | 密封4℃干燥保存。 |
| 用 途： | 生化研究。蛋白质结构分析。制造乳酪时用作干胃膜的代用品。 |
