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分子结构式 |
产品编号：QS103990 中文名称：α-淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶英文名称：α-Amylase;α-Amylase CAS编号：9000-90-2 分子式：NA 分子量：NA MSDS |
基本信息
| 性 状： | 浅棕色冻干粉。溶于水和稀缓冲溶液,几乎不溶于乙醇。酶反应：酶作用于淀粉、糖原,含有3个或3个以上的1,4-α-连接-D-葡糖单元的多聚糖和寡聚糖,可从分子内部切开1,4-α-D-葡糖苷链,释放出α-构型的还原基团。最适pH为5.8～6.0(细菌)。激活剂、稳定剂有氯化钠(10mmol/L)、钙。 |
| 储 存： | 密封4℃干燥保存。 |
| 用 途： | 生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。 |
| 技术参数 |
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